Descubre platos típicos navideños peruanos con Novotel
Perú se destaca por su rica tradición culinaria, y sus platos navideños resaltan aún más este aspecto. ¡Ven a descubrir los platos típicos de la temporada, llenos de sabores auténticos que celebran la cultura peruana!
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¿Cómo es la cena navideña peruana?
Con una combinación de platos ricos y variados, la cena navideña peruana reúne a las familias alrededor de la mesa para compartir momentos de alegría y unidad.
Si deseas vivir esta tradición única, hoteles como Novotel Lima San Isidro y Novotel Cusco ofrecen restaurantes acogedores que sirven cocina típica peruana, con decoraciones festivas especiales, permitiéndote saborear la esencia de la temporada.
¿Qué se suele comer en Navidad en Perú?
En las celebraciones navideñas peruanas, los platos tradicionales son ricos en sabor e historia. Además del clásico pavo relleno, que es el plato principal, los peruanos también disfrutan de arroz con albóndigas, una deliciosa combinación de carne y arroz sazonado.
Los tamales, elaborados a base de maíz y rellenos de carne o pollo, son imprescindibles, al igual que el panetón, que a menudo se complementa con frutas confitadas o chocolate.
Para completar el festín, se sirven bebidas típicas como la chicha morada, una bebida dulce hecha de maíz morado y especias, y el pisco sour, para brindar por la unión y la alegría de la temporada navideña.
Platos típicos navideños
A continuación, exploraremos los principales platos tradicionales que forman parte de las celebraciones navideñas en Perú. Cada uno, con sus sabores únicos y tradicionales, representa la diversidad y la riqueza de la cocina peruana. ¡Echa un vistazo!
Lechón al horno
El lechón al horno es un plato tradicional preparado con cerdo asado a fuego lento, con una capa exterior crujiente y un interior tierno y jugoso. Generalmente se sirve con papas, arroz y ensaladas, y es un símbolo de celebración, siendo indispensable para muchas familias durante la temporada navideña.
Pavo relleno
El pavo relleno es el plato principal de la cena navideña en Perú. El pavo se rellena con una mezcla sabrosa de cerdo, pollo, aceitunas, huevos, pasas y especias, y se cocina a fuego lento para garantizar que la carne quede tierna y jugosa. Se sirve normalmente con arroz de almendras, papas y ensaladas.
Cordero al horno
El cordero al horno es un cordero asado lentamente, sazonado con hierbas y especias que realzan su sabor rico y profundo. Frecuentemente se sirve con papas, arroz o verduras, y es una opción popular para aquellos que buscan una alternativa al tradicional pavo o cerdo.
Tamales navideños
Los tamales navideños son un platillo salado muy apreciado en Perú. Hechos de masa de maíz rellena de cerdo, pollo o incluso vegetales, estos tamales se envuelven en hojas de plátano, lo que les da una textura única y un sabor especial. Durante la Navidad, suelen servirse con aderezos y salsas adicionales.
Ensalada de Nochebuena
La ensalada de Nochebuena es una ensalada fresca y colorida que forma parte de la cena de Nochebuena en Perú. Se elabora con una combinación de frutas como manzanas, piña y uvas, a veces con nueces o incluso granada, y se mezcla con mayonesa, creando un plato dulce y cremoso que complementa perfectamente los platos principales.
Guarniciones navideñas
En las cenas navideñas de Perú, los acompañamientos son fundamentales. Uno de los más destacados es el arroz árabe, que combina fideos cabellitos de ángel dorados, pasas, almendras y un toque de canela o clavo. Este arroz se cocina con caldo y, a veces, se adereza con cerveza negra para darle color y un sabor único.
Además, no pueden faltar guarniciones como la ensalada rusa, hecha con papas, zanahorias, arvejas y mayonesa, y el puré de manzana, que aporta un contraste dulce y suave. El camote glaseado, con miel, azúcar o chancaca, le da un toque caramelizado a la mesa.
Estas guarniciones crean una variedad de texturas y sabores que enriquecen la tradicional cena navideña peruana.
Disfruta de las delicias peruanas con Novotel
Ahora que has descubierto algunos de los platos tradicionales que hacen que la Navidad en Perú sea aún más especial, ¿por qué no aprovechar la oportunidad para disfrutar de una experiencia única? Con Novotel, podrás saborear estos deliciosos platillos en un ambiente moderno y acogedor.
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