Gastronomía en Cusco: Sabores andinos para disfrutar con Novotel

La riqueza de la cocina andina en Cusco

La gastronomía cusqueña es un reflejo de su herencia cultural, combinando ingredientes autóctonos como la quinua, el maíz y la papa con técnicas culinarias transmitidas por generaciones. Los mercados locales y restaurantes de la ciudad ofrecen una variedad de platos que celebran esta tradición, desde el clásico cuy chactado hasta la sopa de quinua.

Para quienes buscan vivir Cusco de una manera auténtica y confortable, el Novotel Cusco es la opción ideal. Ubicado en el corazón de la ciudad, ofrece fácil acceso a los principales atractivos turísticos y una estadía que combina historia, modernidad y comodidad.

Chicha: Cocina regional con el sello de Gastón Acurio

Ubicado en la Plaza Regocijo, a una cuadra de la Plaza de Armas, Chicha es el restaurante del reconocido chef peruano Gastón Acurio. Este establecimiento rinde homenaje a la cocina regional cusqueña, utilizando ingredientes locales y técnicas tradicionales para ofrecer platos que resaltan los sabores del Perú profundo.

La carta de Chicha incluye opciones con un toque contemporáneo que caracteriza la propuesta de Acurio.

Pachapapa: Tradición cusqueña en el corazón de San Blas

En el pintoresco barrio de San Blas, Pachapapa se destaca por su ambiente rústico y su cocina tradicional. Este restaurante, ubicado frente a la iglesia de San Blas, ofrece una experiencia auténtica con platos preparados en horno de barro y servidos en un encantador patio al aire libre.

Entre sus especialidades se encuentran platos elaborados con ingredientes frescos y locales que capturan la esencia de la cocina cusqueña.

Morena Peruvian Kitchen: Sabores peruanos en un ambiente moderno

Situado en el corazón de Cusco, cerca de la Plaza de Armas, Morena Peruvian Kitchen ofrece una interpretación moderna de la cocina peruana. Con un ambiente luminoso y contemporáneo, este restaurante presenta platos que combinan sabores de la costa, la sierra y la selva del Perú.

Su menú incluye opciones como el lomo saltado, el ceviche de trucha y postres innovadores, todo acompañado de una cuidada selección de bebidas y cócteles que realzan la experiencia culinaria.

Andina Cusco: Fusión de cultura y gastronomía andina

Andina Ancestral Cuisine es un restaurante que celebra la riqueza de la cultura andina a través de su propuesta gastronómica. Ubicado en el centro histórico de Cusco, ofrece platos que fusionan ingredientes tradicionales con técnicas contemporáneas, creando una experiencia culinaria única.

Destacan en su menú el hamburguesa de alpaca y la parrilla andina todos preparados con productos locales y presentados con una estética que refleja la identidad cultural de la región.

Organika: Ingredientes orgánicos del Valle Sagrado

En la Calle Ataúd, a pocos pasos de la Plaza de Armas, se encuentra Organika, un restaurante que apuesta por la alimentación saludable y sostenible. Sus platos se elaboran con ingredientes orgánicos cultivados en su propio huerto en el Valle Sagrado de Urubamba.

La propuesta de Organika incluye opciones vegetarianas y veganas, como ensaladas frescas, pastas artesanales y postres naturales, todo en un ambiente acogedor que invita a disfrutar de la comida consciente.

365: un ambiente acogedor en Novotel

El restaurante 365 del Novotel Cusco ofrece una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la cocina internacional con sabores locales. Abierto para almuerzo y cena, es el lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un entorno cómodo y elegante.

Disfrute de experiencias culinarias inolvidables en Cusco con Novotel

Cusco es un destino que enamora no solo por su historia y paisajes, sino también por su rica oferta gastronómica. Desde restaurantes tradicionales hasta propuestas innovadoras, la ciudad invita a explorar los sabores que definen la identidad peruana.

Para complementar esta experiencia, el Novotel Cusco ofrece una estadía confortable y servicios de alta calidad, convirtiéndose en el punto de partida ideal para descubrir la magia culinaria de la región.Además, si eres miembro del programa de fidelidad ALL, podrás disfrutar de beneficios exclusivos, como descuentos en tu estancia y acceso a experiencias únicas, lo que hará tu visita aún más especial.