Restaurantes en el centro de Santiago para disfrutar con Novotel

Comida chilena tradicional

La cocina chilena es un reflejo de la diversidad geográfica y cultural del país, ofreciendo platos que combinan ingredientes locales con influencias indígenas y españolas. Entre los platos más destacados están la cazuela, una sopa hecha con carne, verduras y maíz; el pastel de choclo, un gratinado de maíz con carne molida, pollo, huevos y aceitunas; y el charquicán, un guiso de carne con papas y zapallo originado en la época precolombina. El caldillo de congrio, una sopa de congrio con verduras, ganó notoriedad tras ser homenajeado por el poeta Pablo Neruda. El curanto, típico de la Isla de Chiloé, se prepara en un hoyo en la tierra con piedras calientes, cocinando una mezcla de mariscos, carnes y papas.

En Santiago, es posible saborear estas delicias gastronómicas en varios restaurantes que valoran la tradición culinaria del país. Barrios como Lastarria y Bellavista son conocidos por su variedad gastronómica, donde se puede encontrar desde empanadas rellenas con carne, cebolla y aceitunas hasta el lomo a lo pobre, un plato contundente con bistec, huevos fritos y papas. Explorar la gastronomía chilena es sumergirse en la historia y tradiciones de un pueblo que valora sus sabores auténticos. Para garantizar una experiencia completa, hospedate en el Novotel Santiago Providencia, que ofrece una ubicación privilegiada para los principales puntos turísticos de la ciudad.

Restaurantes con historia en el corazón de la ciudad

En el centro de Santiago es posible encontrar establecimientos que trascienden la función de simples restaurantes, convirtiéndose en grandes hitos culturales. La Confitería Torres, por ejemplo, fue fundada en 1879 y es un símbolo de toda la historia gastronómica local. Ubicada en el Palacio Íñiguez, fue frecuentada por figuras como Pablo Neruda y Salvador Allende. Además, el restaurante cuenta con el famoso sándwich Barros Luco, creado en honor al presidente Ramón Barros Luco. Otra opción reconocida es La Piojera, adquirida en 1916 y conocida por su ambiente relajado y por el tradicional cóctel "Terremoto". Frecuentada por artistas y políticos, representa mucho de la cultura popular chilena.

Otro restaurante local muy visitado es El Quitapenas que, con más de un siglo de historia, está ubicado frente al Cementerio General de Santiago. Tradicionalmente, el lugar servía como refugio para quienes buscaban consuelo tras los funerales. Además, el Quitapenas también es conocido por haber sido el lugar donde se discutió la fundación del club de fútbol Colo-Colo en 1925. El Castillo Forestal, inaugurado en 1910 en el Parque Forestal, alberga el restaurante Brasserie du Castillo Forestal, que combina una gastronomía refinada con un entorno histórico. ¿Deseas conocer estos y muchos otros restaurantes con mucha comodidad? Con el Novotel Santiago Providencia, no solo garantizas comodidad y calidad durante tu estadía, sino también una ubicación privilegiada cerca de los mejores restaurantes de Santiago.

Dónde almorzar rico y barato

Santiago ofrece diversas opciones para quienes desean almorzar bien sin gastar mucho. En el centro de la ciudad, lugares como La Vega Central y el Mercado Central son excelentes para probar platos típicos a precios accesibles. En La Vega Central, puedes encontrar comidas completas por un máximo de 9 mil pesos chilenos, lo que equivale a unos 55 reales. El restaurante incluye platos como cazuela y porotos con riendas. En el Mercado Central, el restaurante Clarita es conocido por sus platos sabrosos y económicos, como el chupe de mariscos, que cuesta alrededor de 30 reales.

Además de los mercados, hay otras opciones en el centro de Santiago. El Emporio Zunino, fundado en 1930, ofrece empanadas tradicionales a precios accesibles. En la calle Monjitas, diversos restaurantes ofrecen menús ejecutivos a precios atractivos. Para quienes buscan comidas rápidas, el Fuente Alemana Alameda es una excelente opción, con sándwiches típicos chilenos a precios entre 7 a 20 reales. 

Comida vegana y vegetariana

Santiago también se destaca como un excelente destino culinario para vegetarianos y veganos, lo que refleja una tendencia creciente en toda América Latina. Según Veganuary y Happy Cow, la ciudad ocupa la tercera posición entre las capitales latinoamericanas con más restaurantes veganos, con un total de 946 establecimientos. Este crecimiento es impulsado por una demanda creciente de opciones alimenticias más saludables y sostenibles, con muchos restaurantes que ofrecen menús creativos que combinan influencias locales e internacionales. Lugares como El Huerto, uno de los pioneros de la cocina vegetariana en la ciudad, ofrecen platos inspirados en sabores globales, mientras que Sapiens, ubicado en el barrio Italia, es conocido por sus Buddha Bowls y jugos naturales.

Además de estos, Santiago alberga otros establecimientos que satisfacen las necesidades de vegetarianos y veganos. El Vegan Bunker, por ejemplo, ofrece una versión "comida chatarra" de la comida vegana, con hamburguesas, pizzas y postres artesanales. Para quienes buscan una experiencia más sofisticada, Vegan Bueras presenta platos elaborados, como lasañas y risottos, en un ambiente acogedor. Shakti, con inspiración en las cocinas mediterránea y chilena, ofrece opciones como falafel y pastas artesanales. Con tantas opciones, Santiago es el destino ideal para quienes buscan una alimentación vegetariana, desde platos tradicionales hasta creaciones contemporáneas que agradan a todos los gustos. ¿Quieres hacer tu viaje aún mejor? Con el Novotel Santiago Providencia, combinas comodidad con la diversión de tus nuevas experiencias gastronómicas.

Restaurantes con terraza

¿A quién no le gusta disfrutar de un plato delicioso mientras contempla una buena vista? Santiago ofrece una variedad de restaurantes con encantadoras terrazas, ideales para aprovechar el clima agradable y las vistas de la ciudad. The Singular Rooftop Bar, por ejemplo, situado en el barrio Lastarria, se destaca por su sofisticación y carta de licores con más de 100 opciones, además de ofrecer brunch los fines de semana. Para disfrutar de esta experiencia con vista panorámica, hospédate en el Novotel Santiago Providencia y garantiza una ubicación privilegiada para tus actividades.

Además de los rooftops, Santiago también cuenta con restaurantes al aire libre que encantan por su ambientación y gastronomía. El Castillo Forestal, situado en el Parque Forestal, ofrece un ambiente romántico con influencias francesas, ideal para un almuerzo tranquilo. En el Parque Bicentenario, el restaurante Mestizo combina arquitectura moderna con platos de la cocina chilena contemporánea, brindando una experiencia gastronómica única en medio de la naturaleza. Para los amantes del vino, Baco, en Providencia, presenta una extensa carta de vinos y platos franceses en un ambiente acogedor con mesas al aire libre. Estos lugares reflejan la diversidad y el encanto de la escena gastronómica de Santiago, convirtiendo cada comida en una oportunidad para apreciar la ciudad desde diferentes perspectivas.

Sabores internacionales en el centro: peruano, italiano, coreano y más

Perú, Italia, Corea... El centro de Santiago es un verdadero crisol gastronómico, donde se encuentran sabores de distintas partes del mundo. Por eso, para los amantes de la cocina peruana, Chipe Libre, la República Independiente del Pisco, ofrece una experiencia que combina platos típicos, como el ceviche, con una amplia carta de piscos, todo en un ambiente relajado y rústico.

Para los fanáticos de la gastronomía italiana, el restaurante La Fabbrica se destaca por su carta repleta de pastas, risottos y pizzas, preparados con ingredientes importados directamente desde Italia. Si prefieres la cocina coreana, Santiago también ofrece opciones auténticas que permiten una verdadera inmersión en los sabores de Oriente. Estos establecimientos reflejan la diversidad cultural de la ciudad, permitiendo a los visitantes emprender un viaje gastronómico sin salir del centro. Hablando del centro, conocerlo de la mejor manera requiere una buena ubicación para hospedarse, ¿cierto? ¡Para eso, el Novotel Santiago Providencia es la mejor opción!

Panaderías y cafeterías con comida casera en Santiago Centro

Para quienes buscan la calidez de la comida casera, el centro de Santiago alberga varias panaderías y cafeterías que ofrecen delicias artesanales. Establecimientos como Galindo son conocidos por sus platos que evocan el sabor del hogar, con opciones como empanadas rellenas y panes recién horneados. Además, muchas de estas cafeterías sirven el tradicional "once", una especie de merienda chilena compuesta por panes, quesos, dulces y una buena taza de té o café.

Estos lugares son ideales para una pausa durante el día, ofreciendo ambientes acogedores y menús que agradan a todos los gustos. Ya sea para un desayuno completo o una merienda por la tarde, las panaderías y cafeterías del centro brindan una experiencia gastronómica que combina tradición y sabor, reflejando la esencia de la cocina chilena. Para disfrutar lo mejor de Santiago, hospédate en el Novotel Santiago Providencia.

Lugares para una cena tranquila

Para una noche tranquila y memorable, Santiago ofrece restaurantes que combinan un ambiente acogedor con una cocina de excelencia. El restaurante Majestic, ubicado en el centro de la ciudad, es conocido por su romanticismo y platos de la cocina india, como el Murgh Makhanwala. El lugar ofrece buenas opciones con cordero, servidas en un espacio elegante y sereno. Otra opción es el Castillo Forestal, ubicado dentro del Parque Forestal, que ofrece una carta variada con influencias francesas y chilenas, en un entorno encantador que remite a un castillo europeo.

Estos restaurantes son perfectos para parejas o para quienes buscan una comida tranquila después de un día explorando la ciudad. Con menús cuidadosamente elaborados y ambientes que invitan a la contemplación, brindan experiencias gastronómicas que van más allá del paladar, convirtiéndose en momentos especiales durante tu estadía en Santiago. Para disfrutar de tu noche tranquila en una estadía confortable, el Novotel Santiago Providencia también cuenta con excelentes opciones de restaurantes con gastronomía local.

Descubre los restaurantes del Novotel en Santiago

Los hoteles Novotel en Santiago se destacan no solo por su confort y ubicación estratégica, sino también por la alta calidad de su gastronomía. En cualquiera de las unidades de Novotel, los restaurantes ofrecen ambientes modernos y menús variados que combinan platos internacionales con toques de la cocina chilena. En el Urban Bar & Restaurant, por ejemplo, se puede disfrutar de platos de autor, hamburguesas gourmet, ensaladas frescas y una excelente selección de vinos y cócteles. Con espacios amplios y relajados, son ideales tanto para encuentros casuales como para cenas más íntimas.

Además de la buena mesa, los huéspedes y visitantes que frecuentan los restaurantes del Novotel pueden aprovechar los beneficios del programa de fidelidad ALL. Con él, es posible acumular puntos con cada comida consumida, incluso sin estar hospedado, y canjearlos por descuentos, experiencias gastronómicas exclusivas y estadías en hoteles de la red Accor en todo el mundo. Es una forma práctica y ventajosa de hacer que cada visita sea aún más gratificante, especialmente para quienes valoran la buena comida y la hospitalidad con beneficios adicionales.