Nachhaltige Hotels: Wie Luxus und ökologische Werte Hand in Hand gehen

Wenn Sie sich Gedanken über die Auswirkungen Ihrer Reisen auf die Umwelt machen, sind Sie damit nicht allein – Sie befinden sich in bester Gesellschaft. Überall auf der Welt denken umweltbewusste Reisende darüber nach, wie sie unseren Planeten verantwortungsvoller erkunden können. 

Eine der effektivsten Veränderungen, die Sie vornehmen können, ist ein Aufenthalt in einem nachhaltigen Hotel. Wenn Sie sich für ein Hotel entscheiden, das die Umwelt schützt, die lokale Kultur respektiert und seinen Abfall reduziert, minimieren Sie nicht nur Ihren ökologischen Fußabdruck, sondern tragen auch zu einer angenehmeren, individuelleren und sinnhaften Art des Reisens bei. Lassen Sie uns genauer betrachten, wie sich Luxushotels nachhaltiger aufstellen, und inwiefern das Ihr Reiseerlebnis und Ihren Aufenthalt bereichern kann.

Weltweit geht das Gastgewerbe dazu über, Betriebsabläufe verantwortungsbewusster zu gestalten. Hotels, die sich der Nachhaltigkeit verschrieben haben, treiben diesen Wandel voran, indem sie umweltfreundliche Praktiken in jeden Aspekt ihres Geschäfts integrieren – von ihrer Bauweise bis hin zum Frühstückskonzept.

Sie bemerken den Unterschied sofort: In Ihrem Hotelzimmer gehören Wasserflaschen aus Plastik der Vergangenheit an. Sie werden gebeten, Ihre Handtücher wiederzuverwenden, und es werden Ausflüge zu lokalen Kunsthandwerkern angeboten. Auch hinter den Kulissen ändert sich eine Menge: Die Reinigungsmittel sind biologisch abbaubar, die Wäsche wird in wassersparenden Maschinen gewaschen, und Ladestationen für Elektrofahrzeuge unterstützen die Mobilitätswende zugunsten umweltfreundlicherer Verkehrsmittel.

Das Beste daran ist: Sie müssen nicht auf Komfort verzichten, um nachhaltig zu reisen. Viele Luxushotels beweisen, dass eine Lebensweise mit geringeren Umweltauswirkungen wunderbar mit Genuss vereinbar ist – von saisonalen Gerichten aus lokal produzierten Zutaten bis hin zu Spa-Behandlungen mit Naturkosmetika. Einige Hotels laden Sie sogar dazu ein, sich vor Ort selbst zu engagieren – sei es durch die Teilnahme an einer Strandsäuberungsaktion, einen Beitrag zu einer Tierschutzinitiative oder bei einem Kochkurs mit Zutaten von einem lokalen Markt. 

Mit dem Verzicht auf Einwegplastik und der Reduzierung des Wäscheaufkommens erfüllen Hotels gerade einmal den Mindeststandard in Sachen Nachhaltigkeit. Wahres Engagement für geringere Auswirkungen auf die Umwelt berührt jeden Aspekt des Gästeerlebnisses und der Betriebsabläufe. Was genau zeichnet also ein nachhaltiges Hotel aus? Achten Sie darauf, ob Maßnahmen wie diese umgesetzt werden:

• Energie- und Wassereffizienz: LED-Leuchten, Solarpaneele, Toiletten mit wassersparendem Spülsystem und Grauwasser-Recycling
• Nachhaltige Beschaffung: Bio-Lebensmittel aus der Region, öko-zertifizierte Bettwäsche und Möbel
• Abfallmanagement: Recycling, Kompostierung und minimales Verpackungsaufkommen
• Umweltzertifizierungen: Gütesiegel renommierter unabhängiger Programme für Nachhaltigkeitszertifizierungen wie Green Key, EarthCheck oder LEED (Leadership in Energy and Environmental Design)
• Auswirkungen auf die Gemeinschaft: Einstellung von lokalem Personal, Unterstützung von Landwirten oder Zulieferern in der Region und Angebot kultureller Erlebnisse
• Transparenz: Klare Kommunikation der Nachhaltigkeitsinitiativen, Herausforderungen und laufenden Verbesserungen

Erfüllt ein Hotel die meisten dieser Kriterien, können Sie dort zuversichtlich buchen und mit Ihrem Aufenthalt den positiven ökologischen und sozialen Wandel unterstützen.

Von diesen positiven Auswirkungen profitieren sowohl unser Planet als auch Sie selbst. Als verantwortungsbewusste Reisender suchen Sie mehr als nur einen Platz zum Übernachten. Sie möchten in Ihr Reiseziel eintauchen, es besser hinterlassen, als Sie es vorgefunden haben, und das gute Gefühl haben, in ein sinnvolles Vorhaben zu investieren.

Nachhaltige Hotels machen genau das möglich. Sei es ein stylishes Stadthotel oder ein sonnenverwöhntes Refugium am Meer, viele dieser Unterkünfte bieten Ihnen ein wirklich authentisches Reiseerlebnis, von durchdachten Vorschlägen für einen Aufenthalt nach Ihnen persönlichen Vorlieben bis hin zum behutsamen Schnorchelausflug in ein Meeresschutzgebiet.

Wenn Sie ein Hotel auswählen, das Ihren Werten entspricht, werden Sie schnell bemerken, dass Ihr Reiseerlebnis intensiver, sinnhafter und weitaus bereichernder ausfällt. Der Naturforscher Sir David Attenborough formuliertes es einmal so:

Ein Aufenthalt in einem nachhaltigeren Hotel kann sogar Ihr Wohlbefinden steigern. Natürliche Materialien, gesündere Gerichte und ein beruhigend wirkendes Raumdesign tragen zu einem Gefühl von Ruhe und Frieden bei, das sich in traditionellen Hotels oft nicht einstellt. Wenn Sie sich mit durchdachten und bewussten Praktiken umgeben, können Sie sich wirklich entspannen.

Mit Ihrer Entscheidung für ein nachhaltiges Hotel investieren Sie in weitaus mehr als nur ein Zimmer, denn viele dieser Hotels engagieren sich stark in den Gemeinschaften vor Ort. Sie arbeiten mit lokalen Landwirten, Künstlern und gemeinnützigen Organisationen zusammen, um langfristige Beziehungen aufzubauen, von denen beide Seiten profitieren.

Die schönen Bäume im Garten könnten in Zusammenarbeit mit einer gemeinnützigen örtlichen Umweltorganisation gepflanzt worden sein, und die Kunstwerke an den Wänden hat wahrscheinlich ein ortsansässiger Künstler gemalt. Selbst der Fisch auf Ihrem Teller wurde vermutlich erst heute Morgen auf traditionelle, umweltfreundliche Weise von einem Fischer in der Nähe gefangen. Diese Entscheidungen tragen nicht nur zum Erhalt der kulturellen Identität und der lokalen Wirtschaft bei, sondern bescheren Ihnen auch ein intensiveres, authentischeres Erlebnis.

Design ist nicht nur eine Frage der Ästhetik, sondern es geht dabei auch um die Auswirkungen. Nachhaltige Hotels haben das erkannt. Die besten unter ihnen setzen auf ein durchdachtes Design, das ihren ökologischen Fußabdruck minimiert und den Komfort der Gäste maximiert. Natürliche Belüftung, passive Heiz- und Kühlsysteme, recycelte Materialien und viel Tageslicht tragen dazu bei, den Energieverbrauch zu senken und gleichzeitig einladende Räume zu gestalten, die Ruhe und Gelassenheit ausstrahlen.

Einige Hotels beziehen sogar die Landschaft in ihre Architektur mit ein. Das Novotel Thalassa Le Touquet an der nordfranzösischen Küste ist ein Beispiel dafür. Dieser Rückzugsort am Meer besticht durch riesige Fenster mit Aussicht aufs Meer, und seine neutrale Farbpalette fügt sich als natürliche Fortsetzung des Strandes harmonisch in die Umgebung ein.

Wenn Sie beruflich reisen, spielt die Wahl Ihres Hotels eine ebenso große Rolle. Immer mehr Hotels bieten nachhaltigere Services für Geschäftsreisende an, darunter umweltfreundlichere Tagungsräume und Veranstaltungscatering aus lokalen Bezugsquellen. Sie ermutigen ihre Gäste auch zum entschleunigten Reisen, sei es die Anreise zum Meeting per Zug statt mit dem Flugzeug oder der ÖPNV statt des Leih- oder Dienstwagens, um vor Ort von A nach B zu gelangen.

Übernachten Sie in einem Hotel, das sich für Umweltschutz einsetzt, zeigen Sie damit, dass ökologische Werte und Business Hand in Hand gehen können. Und, seien wir mal ehrlich: Nach einem langen Tag voller Meetings fühlt man sich in einem ruhigen, nachhaltigen Hotel einfach wohler.

Als Betreiber von derzeit 600 Hotels in 68 Ländern (Tendenz steigend) engagiert sich Novotel für den Umweltschutz, insbesondere den Schutz der Meere. Die Maßnahmen erfolgen im Einklang mit Novotels umfassendem Positive Impact Plan, der auf folgenden vier Säulen basiert:

• Verringerung des ökologischen Fußabdrucks: Umsetzung von Aktionsplänen zur Minimierung des Plastik- und Wasserverbrauchs sowie der Kohlenstoffemissionen
• Förderung einer nachhaltigen Lebensmittelwahl: Überarbeitung des Gastronomiekonzepts zur Reduzierung des Fleisch- und Fischkonsums, Minimierung von Lebensmittelabfällen und Entwicklung einer nachhaltigen Fischereipolitik
• Einsatz für Bildung und Bewusstsein für die Ozeane: Aufklärung von Gästen, Mitarbeitenden und lokalen Gemeinschaften über die Bedeutung des Meeresschutzes und Möglichkeiten, einen positiven Beitrag zu leisten
• Beitrag zu Forschung und Innovation: Förderung von wissenschaftlichen Erkenntnissen und Technologien zur Regeneration der Ozeane durch Partnerschaften mit NGOs und Investition in nachhaltigere Innovationen

Novotels Partnerschaft mit dem WWF (World Wide Fund for Nature) steht im Mittelpunkt der Nachhaltigkeitsinitiativen des Unternehmens. Diese 2024 vereinbarte dreijährige Zusammenarbeit konzentriert sich auf den Schutz der Meere durch nachhaltige Beschaffung von Fisch und Meeresfrüchten, die Aufklärung der Gäste sowie die Interessenvertretung der Branche.

Im Rahmen der Partnerschaft werden mehrere bedeutende Umweltschutzprojekte des WWF finanziert. Dazu zählen:

• der Schutz der Posidonia, einer lebenswichtigen Seegrasart des Mittelmeers, die als natürliche Kohlenstoffsenke fungiert
• die Bergung verloren gegangener Fischernetze („Geisternetze“), die eine Gefahr für die Meeresfauna darstellen
• die Unterstützung des vom WWF Frankreich unterhaltenen Bootes „Blue Panda“, das im Mittelmeer zu Forschungszwecken und zur Aufklärung der Öffentlichkeit unterwegs ist
• der Schutz von Meeresschildkröten in der Asien-Pazifik-Region und im Westatlantik

Wenn Sie also das nächste Mal eine Reise planen, suchen Sie über die üblichen Filter hinaus gezielt nach Unterkünften, die Ihre Werte teilen und unterstützen. Denn wenn Ihr Hotel Teil der Lösung ist, wird Ihre gesamte Reise bedeutungsvoller.

Haben wir Ihr Interesse für nachhaltige Hotels an Ihrem nächsten Reiseziel geweckt? Dann ziehen Sie unser schönes, nur eine umweltfreundliche Zugfahrt entferntes Nachbarland Frankreich in Erwägung.