Experiencias gastronómicas en México: sabores y tradición en Novotel

La experiencia gastronómica del centro histórico

Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, el centro histórico es un crisol de sabores tradicionales. Aquí, puedes deleitarte con antojitos como los tacos al pastor, las quesadillas de huitlacoche y los tamales oaxaqueños. Para una estancia cómoda y cercana a estas delicias, el Novotel Mexico City Centro Historico ofrece una ubicación privilegiada y servicios de primera clase.

Los mejores restaurantes cerca del World Trade Center en CDMX

La zona del World Trade Center es conocida por su vibrante escena culinaria. Algunos de los restaurantes destacados en esta área incluyen:

• Bellini Restaurante Giratorio: Famoso por ser el único restaurante giratorio en México, ofrece una vista panorámica de la ciudad mientras disfrutas de una cocina internacional.
  
  

• Open House Burger: Especializado en hamburguesas gourmet con ingredientes frescos y combinaciones innovadoras.
  
  

• Sal E Brasa CDMX: Un lugar ideal para los amantes de la carne, con cortes al estilo brasileño y un ambiente acogedor.

   

Para quienes buscan hospedaje en esta zona, el Novotel Mexico City World Trade Center brinda confort y fácil acceso a estos establecimientos.

Sabores innovadores en Santa Fe

Santa Fe es una zona moderna que combina negocios y gastronomía contemporánea. Aquí, es común encontrar fusiones culinarias que mezclan ingredientes tradicionales con técnicas modernas. El Novotel Mexico City Santa Fe es una excelente opción para hospedarse y explorar estas propuestas gastronómicas.

Puebla: La ciudad de los chiles en nogada

Puebla es reconocida por su rica tradición culinaria. El mole poblano, una salsa espesa hecha con chiles y chocolate, es uno de sus platos más emblemáticos. Otro platillo destacado es el chile en nogada, que combina sabores dulces y salados en un chile poblano relleno de carne y frutas, cubierto con una salsa de nuez y granada.

Guanajuato

Guanajuato ofrece una gastronomía que refleja su historia minera y cultural. Las enchiladas mineras, tortillas rellenas de papa y zanahoria bañadas en salsa roja, son un platillo tradicional. También destacan las guacamayas, un bolillo relleno de chicharrón y salsa picante, y las pacholas, carne molida sazonada y frita.

Monterrey y la cocina regiomontana

La cocina de Monterrey es conocida por sus sabores intensos y carnes asadas. El cabrito al pastor, cocinado lentamente al fuego, es un platillo tradicional. Otros destacados incluyen la machaca con huevo, carne seca desmenuzada con huevo, y los frijoles con veneno, frijoles refritos con grasa de cerdo. Para disfrutar de esta experiencia culinaria con confort y excelente ubicación, el Novotel Monterrey Valle es una opción ideal para hospedarse en la capital industrial del norte mexicano.

Yucatán y la cocina maya

La gastronomía yucateca es una fusión de sabores mayas y españoles. La cochinita pibil, cerdo marinado en achiote y cocido en horno de tierra, es un platillo icónico. También destacan los papadzules, tortillas rellenas de huevo bañadas en salsa de pepita, y la sopa de lima, una sopa cítrica y aromática.

Baja California

Baja California es famosa por su cocina basada en mariscos frescos. Los tacos de pescado y la ensalada César, originaria de Tijuana, son platillos representativos. La región también es conocida por su vino y la cocina Baja-Med, que combina ingredientes locales con técnicas mediterráneas.

Jalisco

Jalisco ofrece una variedad de platillos tradicionales. La birria, un guiso de carne de chivo o res en adobo, es muy popular. Otros platillos incluyen la carne en su jugo, carne de res cocida en su propio jugo con frijoles, y las tortas ahogadas, sándwiches sumergidos en salsa picante.

Querétaro

La cocina queretana combina influencias indígenas y españolas. Las gorditas de migajas, tortillas rellenas de chicharrón, y el nopal en penca, nopal cocido en su propia hoja, son platillos tradicionales. También se destacan los guajolotes fritos, tamales fritos rellenos de carne.

Sinaloa y la cocina costera

Sinaloa es conocida por sus mariscos frescos y platillos picantes. El aguachile, camarones crudos marinados en chile y limón, es un platillo emblemático. También son populares el chilorio, carne de cerdo desmenuzada en salsa roja, y el pollo asado al estilo Sinaloa.

Quintana Roo

La gastronomía de Quintana Roo combina sabores mayas y caribeños. El pescado a la tikin-xic, pescado marinado en achiote y cocido en hojas de plátano, es un platillo tradicional. Otros destacados incluyen los panuchos, tortillas rellenas de frijoles y cubiertas con carne y verduras, y el ceviche caribeño, pescado marinado en cítricos con frutas tropicales.

Conéctate con los sabores de Mexico con Novotel

Explorar la diversidad culinaria de México es una experiencia enriquecedora que estimula todos los sentidos. Hospedarte en Novotel te brinda la comodidad, la hospitalidad y la ubicación ideal para descubrir los sabores auténticos de cada región. Con instalaciones modernas, atención personalizada y un ambiente relajado, Novotel es tu aliado perfecto en este viaje gastronómico.

Además, con el programa de fidelidad ALL – Accor Live Limitless, podés acumular puntos y acceder a beneficios exclusivos en cada estadía, disfrutando más por menos mientras seguís descubriendo lo mejor de México.